Pommes de terre grenailles, thym et fleur de sel

 Lundi des patates, 

Mardi des patates, 

Mercredi des patates aussi!!

Des patates oui mais des grenailles!

Petites et fondantes....comme on les aime!

Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre grenaille
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 branches de thym
4 gousses d'ail

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive avec le beurre. 

Laissez mousser.

Ajoutez les pommes de terre. Remuez pour les enrober.
Ecrasez les gousses d'ail entières avec le plat d'un couteau. 

Ajoutez les aux pommes de terre ainsi que les branches de thym. 

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes en remuant très régulièrement pour que les pommes de terre ne brûlent pas.
Avant de servir, assaisonnez de fleur de sel.

Purée de petits pois à la menthe

 

Je vois à votre petit sourire malin...et votre âme d'enfant que vous pourriez oser faire une bonne blague avec ma jolie purée!!!!

Ma fille m'a déjà fait remarquer que ma belle purée ressemblait à une crotte!

Allez.....vous êtes des adultes!!!

 Non!! non!! non!! Vous ne souriez pas en regardant ma belle photo....rouge et verte!! :)

 

Bref.....retour de vacances....On a tous et toutes abusés des bons petits plats, des joies du rosé bien frais ! ( l'abus d'alcool est dangereux pour la santé...sauf l'été c'est bien connu!)

Vous êtes rentrés et arghhhhh!!! mon Dieu j'ai pris....des kilos!!

Ben ouais....maintenant.....purée de petits pois! Faut drainer!

Bien que je sois pas sûre que ça soit régime...Pas grave!!c'est vert, c'est velouté...c'est bon!!!

 Avec des bonnes brochettes!!!

 

Ingrédients:

400g de petits pois frais ou surgelés

12 à 15 feuilles de menthe

30 g de beurre

 

Portez une grande casserole d'eau à ébullition, salez et ajoutez les petits pois.

Faites les cuire 5 à 10 minutes.

Egouttez et gardez un peu d'eau de cuisson.

Mixez en purée fine avec la menthe et ajoutez si nécessaire un peu d'eau.

Passez au chinois.

Ajoutez le beurre, salez et poivrez à votre convenance!

The gratin Dauphinois des familles

1 kg 500 de pommes de terre

4 dl de lait

3 dl de créme fraiche

3 oeufs

2 gousses d'ail

90 g de beurre

225 g de gruyére

Noix de muscade

Sel, poivre

Beurrez un moule et frotter avec de l'ail.

Battre les oeufs, le lait, la créme, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Coupez les pommes de terre en fines tranches et faire des couches successives de pommes de terre créme et gruyére...

Cuire à feux doux 1h1/2!

La super recette du taboulé de maman !

Inratable et tellement bon avec un super barbecue!!!!!


Pour un enorme saladier
500g de semoule moyenne
1/4 de l d'eau
6 tomates coupées en dés
Poivre,
Sel
Raisins secs
Une boite de mais
1 poivron vert
Faites le taboulé....faites attention a bien égrener!
Ajouter tous les ingrédients...
Assaisonner Huile normal et vinaigre d'alcool coloré ( pas vinaigre de vin!!! )
decouper 2 coco,bres en des et faire mariner dans du vinaigre et sel. laisser egoutter 3 heures!!!! bien melanger reguliérement le taboulé! A preparer la veille ou matin!!
Ajouter les concombres!!! avant de servir verifier l'assaisonnement et rajouter un peu de menthe!!!!!!!!!!!!!!!!