lundi 12 novembre 2007

Les rillettes au saumon de Jacqueline !


1 boite de saumon au naturel égoutté ( 200g )


150 g de saumon fumé


50 g de beurre mou


150ml de crème liquide entière


15 ml de jus de citron


3 brins d'aneth ciselés


Sel, poivre du moulin à volonté


Huile pour le moule

Ouvrez la boite de saumon, égouttez le!


Mixez le saumon au naturel et le saumon fumé avec le beurre, la créme et le jus de citron.


Salez, poivrez ajoutez l'aneth ciselé et mélangez.


Versez la préparation dans un petit moule. Faites prendre 3 à 4 heures au réfrigérateur.


Servez avec du pain de campagne grillé ou non.

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