The gratin Dauphinois des familles

1 kg 500 de pommes de terre

4 dl de lait

3 dl de créme fraiche

3 oeufs

2 gousses d'ail

90 g de beurre

225 g de gruyére

Noix de muscade

Sel, poivre

Beurrez un moule et frotter avec de l'ail.

Battre les oeufs, le lait, la créme, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Coupez les pommes de terre en fines tranches et faire des couches successives de pommes de terre créme et gruyére...

Cuire à feux doux 1h1/2!