mardi 8 octobre 2013

Pommes de terre grenailles, thym et fleur de sel


 Lundi des patates, 
Mardi des patates, 
Mercredi des patates aussi!!

Des patates oui mais des grenailles!
Petites et fondantes....comme on les aime!

Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre grenaille
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 branches de thym
4 gousses d'ail

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive avec le beurre. 
Laissez mousser.
Ajoutez les pommes de terre. Remuez pour les enrober.
Ecrasez les gousses d'ail entières avec le plat d'un couteau. 
Ajoutez les aux pommes de terre ainsi que les branches de thym. 
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant une trentaine de minutes en remuant très régulièrement pour que les pommes de terre ne brûlent pas.
Avant de servir, assaisonnez de fleur de sel.



2 commentaires:

Manu a dit…

Désolée je n'avais pas vu Monsieur doc bouffe!! ;)

Anonyme a dit…

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