Le cake à la banane

350 g de farine

160 g de sucre

2 cuilléres a café de levure chimique

1 pincée de sel

3 à 4 bananes bien mures

80 g de beurre

2 cuilléres à soupe de lait

2 oeufs

Préchauffez votre four à 165°

Mélangez 160g de farine avec le sucre, la levure, et le sel.

Ajoutez ensuite les bananes écrasées ainsi que le beurre et le lait.

Battez la préparation à l'aide d'un fouet batteur environ 2 mn pour que la pâte soit bien aérée et homogéne.

Ajoutez ensuite les oeufs et le reste de la farine.

Graissez un moule à cake, mettre la pâte et enfournez environ 60 minutes!

Excellent avec un petit thé en ce moment!!!