Les financiers de Rose

Rose était une mamie...

Je ne la connaissais pas.

Mais elle a transmis cette recette à une amie qui l'a partagée avec moi.

Rose n'est plus...mais quand je fais ses gateaux...j'ai une pensée pour elle.



 

Ingrédients:

125 g de sucre

125 g de poudre d'amandes

20 g de farine

70 g de beurre mou 1/2 sel

2 oeufs

Mélangez les trois premiers ingrédients ensemble, mélangez allégrement puis rajoutez les deux derniers.

Prenez de petits moules rectangulaires ou ronds et mettre 2 cuilléres à café de pâte dans chaque.

Faire cuire 12 minutes à 190°!